크로아티아 스플리트, 아드리아해의 아름다움을 간직한 이 도시에서 특별한 미식 경험을 찾아 떠나는 여정은 언제나 설렘으로 가득합니다. 골목길을 거닐며 발견한 BOKERIA는 단순한 식당을 넘어, 잊지 못할 추억을 선사하는 공간이었습니다. 여행 전부터 챗GPT가 추천해 준 맛집이었기에 기대감을 안고 방문했습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 활기찬 분위기와 세련된 인테리어가 눈에 들어왔습니다. 마치 오래된 유럽 영화 속 한 장면에 들어온 듯한 느낌이었죠.
활기 넘치는 공간, 설렘으로 가득한 시작
예약은 필수라는 정보를 입수하고 미리 예약을 해두었습니다. 저녁 시간에는 거의 만석이라 예약 없이는 식사하기 힘들다고 하니, 방문 전 예약은 필수입니다. 레스토랑 내부는 캐주얼하면서도 세련된 분위기가 느껴졌습니다. 벽돌 벽과 원목 가구, 은은한 조명이 어우러져 편안하면서도 고급스러운 느낌을 자아냈습니다. 테이블마다 놓인 작은 꽃병과 캔들 덕분에 더욱 로맨틱한 분위기가 느껴졌습니다. 활기찬 분위기 속에서 들려오는 사람들의 웃음소리와 맛있는 음식 냄새는 저의 기대감을 더욱 증폭시켰습니다.
입맛을 돋우는 마법, 세비체와 가스파초
식사를 시작하기 전, 메뉴판을 펼쳐 들었습니다. 다양한 메뉴들 중에서 고민 끝에 세비체와 가스파초를 에피타이저로 선택했습니다. 잠시 후, 테이블 위에 놓인 세비체의 모습은 그야말로 예술 작품과 같았습니다. 싱싱한 생선과 석류 알이 조화롭게 어우러져 있었고, 민트 향이 은은하게 풍겨져 나왔습니다. 한 입 맛보는 순간, 입안 가득 퍼지는 새콤한 맛은 저의 미각을 깨우는 듯했습니다. 특히, 석류 알의 톡톡 터지는 식감은 세비체의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 주었습니다.
가스파초는 신선한 토마토와 야채를 갈아 만든 스페인 전통 수프입니다. BOKERIA의 가스파초는 깔끔하면서도 깊은 맛이 인상적이었습니다. 더운 날씨에 지쳐있던 저에게 시원한 가스파초는 활력을 불어넣어 주는 듯했습니다. 에피타이저 덕분에 메인 요리에 대한 기대감이 더욱 커졌습니다.
바다의 향기, 잊을 수 없는 먹물 리조또
메인 요리로는 BOKERIA의 대표 메뉴인 먹물 리조또와 트러플 파스타를 주문했습니다. 먼저, 먹물 리조또가 테이블에 놓였습니다. 검은색 리조또 위에 올려진 초록색 소스가 강렬한 대비를 이루며 시각적인 즐거움을 선사했습니다. 숟가락으로 한 입 떠먹는 순간, 입안 가득 퍼지는 바다의 향기는 저를 감탄하게 했습니다. 쫄깃한 오징어와 짭짤한 먹물의 조화는 환상적이었습니다. 짜파게티 맛이 난다는 후기도 있었지만, 제 입맛에는 고급스러우면서도 깊은 풍미가 느껴졌습니다.
향긋한 유혹, 트러플 파스타의 깊은 풍미
트러플 파스타는 제가 BOKERIA에서 가장 기대했던 메뉴였습니다. 크림소스에 버무려진 파스타 위에 트러플 오일이 뿌려져 있었고, 트러플 향이 코를 자극했습니다. 포크로 면을 돌돌 말아 입에 넣는 순간, 트러플의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 부드러운 크림소스와 쫄깃한 파스타 면의 조화는 완벽했습니다. 3명이서 방문하여 와인과 함께 즐기니 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있었습니다.
양고기의 아쉬움, 섬세한 맛의 균형
함께 주문했던 양고기는 다른 메뉴들에 비해 아쉬움이 남았습니다. 양고기 특유의 향이 강하게 느껴져서 양고기를 잘 모르는 저에게는 다소 부담스러웠습니다. 하지만, 다른 방문객들의 후기를 살펴보니 양고기를 맛있게 먹었다는 의견도 있었습니다. 아마도 양고기에 대한 개인적인 취향 차이 때문인 것 같습니다.
친절한 서비스, 특별함을 더하는 와인 추천
BOKERIA의 직원들은 매우 친절했습니다. 메뉴에 대한 설명을 자세하게 해 주었고, 와인 추천도 훌륭했습니다. 특히, 서버는 와인에 대한 해박한 지식을 바탕으로 음식과 잘 어울리는 와인을 추천해 주었습니다. 덕분에 더욱 풍성하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었습니다.
가격은 높은 편, 그럼에도 불구하고…
BOKERIA의 가격은 크로아티아 물가를 고려했을 때 다소 높은 편입니다. 3명이서 와인 한 병과 에피타이저 2개, 메인 2개를 먹고 19만 원 정도 나왔습니다. 하지만, 음식의 퀄리티와 서비스, 분위기를 고려했을 때 충분히 만족스러운 가격이라고 생각합니다. 특별한 날, 사랑하는 사람과 함께 방문하기에 좋은 곳입니다.
스플리트 맛집, 행복한 미식 경험의 마무리
BOKERIA에서의 식사는 저에게 잊을 수 없는 추억으로 남았습니다. 스플리트를 떠나기 전, 마지막 식사를 BOKERIA에서 한 것은 정말 탁월한 선택이었습니다. 훌륭한 음식과 친절한 서비스, 그리고 아름다운 분위기 속에서 행복한 시간을 보낼 수 있었습니다. 스플리트를 방문하신다면, BOKERIA에서 특별한 미식 경험을 꼭 즐겨보시길 바랍니다.
