런던 쇼디치, 그 이름만으로도 예술과 트렌드가 숨 쉬는 듯한 이곳에서, 나의 미각을 완전히 사로잡은 특별한 공간을 발견했다. 바로 “Happiness Forgets”라는 이름을 가진, 마치 비밀 아지트 같은 칵테일 바였다. 지하로 향하는 계단을 내려서는 순간, 나는 일상에서 벗어나 완전히 다른 세계로 들어가는 듯한 설렘을 느꼈다.
숨겨진 보석을 찾아서, 스피크이지 바의 매력
Happiness Forgets는 마치 숨겨진 보석과도 같은 곳이었다. 간판도 제대로 없는, 아는 사람만 찾아갈 수 있는 듯한 분위기가 오히려 매력적이었다. 마치 1920년대 미국의 금주법 시대에 몰래 운영되던 스피크이지 바에 온 듯한 느낌이랄까. 문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 아늑한 분위기가 나를 감쌌다.
지하 공간은 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 대화를 나눌 수 있었다. 벽돌로 된 벽과 앤티크한 소품들이 어우러져 독특한 분위기를 자아냈다. 천장에는 은은한 조명이 설치되어 있었고, 테이블마다 놓인 작은 촛불이 로맨틱한 분위기를 더했다. 마치 시간이 멈춘 듯한 공간에서, 나는 잊지 못할 밤을 보내게 될 것을 예감했다.
나만을 위한 맞춤 칵테일, 친절한 바텐더의 섬세한 배려
바에 앉자, 친절한 바텐더가 메뉴판을 건네주었다. 하지만 메뉴판을 보는 것보다, 바텐더와 직접 대화를 나누는 것이 Happiness Forgets를 제대로 즐기는 방법이라는 것을 깨달았다. 내가 좋아하는 술 종류와 맛, 그리고 그날의 기분까지 이야기하자, 바텐더는 나만을 위한 특별한 칵테일을 만들어주겠다고 했다.
칵테일이 만들어지는 과정을 지켜보는 것도 흥미로운 경험이었다. 바텐더는 능숙한 손놀림으로 다양한 술과 재료들을 섞고, 섬세하게 장식했다. 마치 한 편의 예술 작품을 보는 듯한 기분이었다. 잠시 후, 내 앞에 놓인 칵테일은 아름다운 색깔과 향기를 뽐내고 있었다. 첫 모금을 마시는 순간, 입안 가득 퍼지는 다채로운 풍미에 감탄했다.
다채로운 풍미의 향연, 잊을 수 없는 칵테일의 맛
Happiness Forgets의 칵테일은 정말 다채로운 풍미의 향연이었다. 이곳에서는 다른 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 독창적인 칵테일들을 경험할 수 있었다. 특히 인상 깊었던 것은 “Up in Smoke”라는 칵테일이었다. 스모키한 향과 달콤한 맛이 절묘하게 어우러진 이 칵테일은, 마치 숲 속에서 캠프파이어를 하는 듯한 기분을 선사했다.
칵테일은 보기에도 아름다웠다. 잔 위에 얹어진 과일 조각과 허브 잎은 칵테일의 풍미를 더욱 돋보이게 했다. 칵테일을 마시는 동안, 나는 마치 예술 작품을 감상하는 듯한 기분을 느꼈다. Happiness Forgets의 칵테일은 단순한 음료가 아니라, 하나의 예술 작품이었다.
완벽한 서비스, 세심한 배려에 감동하다
Happiness Forgets의 완벽한 서비스 또한 잊을 수 없다. 바텐더들은 손님 한 명 한 명에게 세심한 관심을 기울이며, 최고의 경험을 선사하기 위해 노력했다. 내 친구가 비건이고 감귤류 알레르기가 있다는 사실을 알게 된 바텐더는, 친구에게 맞는 특별한 칵테일을 만들어주었다. 친구는 바텐더의 세심한 배려에 감동했고, 나 또한 Happiness Forgets의 서비스에 깊은 인상을 받았다.
테이블을 담당하는 직원 또한 매우 친절했다. 물이 부족하면 바로 채워주고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 확인했다. 마치 오랜 친구를 만난 것처럼 편안하게 대화를 나눌 수 있었다. Happiness Forgets의 직원들은 모두 프로페셔널하면서도 따뜻한 마음을 가지고 있었다.
아늑한 분위기, 편안한 대화가 있는 곳
Happiness Forgets는 아늑한 분위기 속에서 편안하게 대화를 나눌 수 있는 공간이었다. 음악 소리는 크지 않았고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블의 대화 소리가 잘 들리지 않았다. 덕분에 친구와 나는 오롯이 서로에게 집중하며 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.
바에는 다양한 사람들이 있었다. 혼자 술을 마시는 사람, 데이트를 즐기는 연인, 친구들과 함께 웃고 떠드는 사람들. 모두 각자의 방식으로 Happiness Forgets의 분위기를 즐기고 있었다. 나는 이곳에서 다양한 사람들과 교류하며 새로운 인연을 만들 수 있었다.
쇼디치 최고의 맛집, 다시 찾고 싶은 공간
Happiness Forgets는 쇼디치 최고의 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있다. 훌륭한 칵테일, 완벽한 서비스, 아늑한 분위기, 이 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이었다. 나는 이곳에서 잊지 못할 밤을 보냈고, 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각을 했다. 런던에 간다면, Happiness Forgets를 꼭 방문해보라고 강력하게 추천하고 싶다.
Happiness Forgets를 떠나 집으로 돌아오는 길, 나는 여전히 칵테일의 달콤한 향과 맛을 느낄 수 있었다. 그리고 Happiness Forgets에서 보낸 시간들이 내 마음속에 소중한 추억으로 자리 잡았음을 알 수 있었다.
노스 쇼어디치, 숨겨진 보석 같은 곳
노스 쇼어디치는 런던에서도 숨겨진 보석 같은 지역이다. Happiness Forgets는 노스 쇼어디치의 매력을 더욱 돋보이게 하는 곳이라고 생각한다. 이곳에서 특별한 경험을 하고 싶다면, Happiness Forgets를 꼭 방문해보길 바란다. 당신도 나처럼 Happiness Forgets의 마법에 빠지게 될 것이다.
