송도 센트럴파크에서 즐기는 특별한 맛, 인생 고기 맛집

퇴근 후, 며칠 전부터 눈여겨봤던 송도의 한 고깃집으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 깔끔하고 조용한 분위기에서 편안하게 대화를 나누며 맛있는 고기를 즐길 수 있다는 리뷰들이 머릿속을 떠나지 않았다. 특히나 구워져서 나오는 깔끔함과 훌륭한 사이드 메뉴들에 대한 기대감은, 오늘 하루의 스트레스를 날려줄 것만 같았다. 드디어 맛집 앞에 도착, 문을 열고 들어서자 은은한 조명과 세련된 인테리어가 눈에 들어왔다.

구름 모양의 독특한 조명 — 몽글몽글, 마치 구름 위에 있는 듯한 기분을 선사하는 조명

## 북유럽풍 감성 공간, 아늑함 속의 여유

매장 안은 생각보다 훨씬 넓고 테이블 간 간격도 넉넉했다. 천장에는 뭉게구름을 연상시키는 독특한 조명이 은은하게 빛나고 있었다. 마치 구름 위에 떠 있는 듯 몽환적인 분위기를 자아내는 모습이다. 모던하면서도 편안한 느낌을 주는 인테리어 덕분에, 여느 고깃집과는 다른 특별한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.

자리에 앉자 친절한 직원분이 메뉴판을 가져다주셨다. 돼지 한 판, 소 한 판 등 다양한 메뉴 구성이 눈에 띄었다. 특히 트러플 짜파게티, 깍두기 볶음밥과 같은 사이드 메뉴들은 흔한 고깃집에서는 찾아볼 수 없는 특별함이었다. 고민 끝에 우리는 모듬 대자와 명란계란찜, 볶음밥, 그리고 무알콜 운로주를 주문했다.

푸짐한 모듬 한 상 차림 — 육즙 가득한 고기와 다채로운 곁들임 메뉴의 향연

## 기다림 끝의 황홀경, 풍성한 한 상 차림

주문 후 얼마 지나지 않아, 테이블 위에는 먹음직스러운 음식들이 하나둘씩 차려지기 시작했다. 샐러드, 겉절이, 파채, 깻잎쌈무 등 다양한 밑반찬들은 신선함이 느껴졌다. 특히 된장찌개는 깊고 진한 맛이 일품이었고, 따뜻한 밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 모듬 대자가 등장했다.

미리 구워져서 나온 고기는 윤기가 자르르 흘렀고, 버섯, 야채, 김치 등 다양한 재료들이 함께 플레이팅 되어 더욱 먹음직스러워 보였다. 한 눈에 보기에도 고기의 퀄리티가 매우 좋아 보였다. 직원분은 고기를 먹는 방법과 곁들여 먹으면 맛있는 조합에 대해 친절하게 설명해주셨다. 우리는 설레는 마음으로 젓가락을 들었다.

노릇하게 구워진 돼지고기 한 상 — 육즙을 가득 머금은 채 노릇하게 구워진 돼지고기의 향연

## 입안 가득 퍼지는 행복, 육즙과 풍미의 향연

잘 구워진 돼지고기 한 점을 집어 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화였다. 육즙이 입안 가득 퍼지면서 풍부한 풍미가 느껴졌다. 전혀 질기지 않고 부드러운 식감 또한 훌륭했다. 깻잎쌈무에 싸서 먹으니 향긋한 깻잎 향과 아삭한 무의 식감이 더해져 더욱 맛있었다. 파채와 함께 먹으니 매콤하면서도 신선한 맛이 느끼함을 잡아주었다.

소고기 역시 훌륭했다. 마블링이 적절하게 들어가 있어 부드러운 식감을 자랑했다. 소금에 살짝 찍어 먹으니 고소한 풍미가 더욱 살아났다. 와사비를 살짝 올려 먹으니 알싸한 맛이 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우었다.

신선함이 살아있는 갖가지 밑반찬 — 입맛을 돋우는 다채로운 밑반찬들의 향연

## 환상의 짝꿍, 다채로운 곁들임의 향연

고기를 먹는 중간중간 밑반찬들을 곁들여 먹으니 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있었다. 특히 겉절이는 매콤하면서도 신선한 맛이 고기의 느끼함을 잡아주었다. 샐러드는 아삭한 식감과 상큼한 드레싱이 입맛을 돋우었다.

명란계란찜은 부드러운 계란찜 속에 톡톡 터지는 명란이 들어가 있어 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 뜨거운 뚝배기에 담겨 나와 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있었다. 볶음밥은 김치와 다양한 야채들이 잘게 썰어져 들어가 있어 씹는 맛이 좋았다. 살짝 눌어붙은 밥알은 바삭하면서도 고소했다.