세부 IT 파크의 밤은 늘 활기차다. 퇴근 후 삼삼오오 모여 저녁을 즐기는 사람들, 시원한 밤공기를 마시며 산책하는 연인들. 그 풍경 속에 자연스레 녹아드는 매혹적인 향신료 냄새가 발길을 이끈다. 바로 ‘고아 나이트(Goa Nights)’다. 세부에서 제대로 된 인도 음식을 맛볼 수 있다는 입소문 덕분에, 문을 열고 들어서는 순간부터 기대감이 샘솟았다.
다채로운 향신료의 향연, 인도 고아의 맛을 그대로
고아 나이트는 이름처럼 인도 고아 지방의 풍미를 담은 요리들을 선보인다. 메뉴를 펼치니, 탄두리 치킨, 커리, 난 등 익숙한 메뉴부터 세브 푸리(Sev Puri)처럼 처음 보는 음식까지 다양하게 준비되어 있었다. 샐러드부터 메인 요리, 칵테일까지 없는 게 없는 완벽한 라인업에 눈이 휘둥그레졌다.
고민 끝에 팔락 파니르(Palak Paneer)와 탄두리 치킨, 그리고 바텐더가 추천해 준 네그로니 칵테일을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 하나둘씩 차려지는 음식들을 보니 절로 미소가 지어졌다. 진한 녹색의 팔락 파니르는 보기만 해도 건강해지는 느낌이었고, 탄두리 치킨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 보였다.
입안 가득 퍼지는 풍미, 잊을 수 없는 첫 경험
가장 먼저 팔락 파니르를 맛보았다. 부드러운 시금치 페이스트와 신선한 코티지 치즈의 조화가 환상적이었다. 입안 가득 퍼지는 향신료의 풍미는 마치 인도 여행을 떠나온 듯한 착각을 불러일으켰다. 특히, 갓 구워져 나온 난에 팔락 파니르를 듬뿍 찍어 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 은은하게 퍼지는 버터 향과 쫄깃한 난의 식감이 팔락 파니르의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다.
다음으로 탄두리 치킨을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 탄두리 치킨은 씹을수록 깊은 풍미가 느껴졌다. 닭고기 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 향신료의 향긋함만이 입안 가득 퍼졌다. 함께 제공된 민트 소스에 찍어 먹으니, 탄두리 치킨의 느끼함은 사라지고 상큼함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
세련된 분위기 속 칵테일 한 잔의 여유
고아 나이트는 음식뿐만 아니라 분위기도 훌륭하다. 은은한 조명 아래, 세련된 인테리어는 편안하고 아늑한 느낌을 준다. 바(Bar) 테이블에 앉아 칵테일을 즐기는 사람들의 모습은 마치 영화 속 한 장면 같았다. 바텐더의 추천으로 주문한 네그로니는 쌉쌀하면서도 달콤한 맛이 매력적이었다.
칵테일 한 모금을 음미하며, 고아 나이트의 분위기에 흠뻑 빠져들었다. 잔잔하게 흐르는 음악 소리, 사람들의 웃음소리, 그리고 맛있는 음식 냄새가 어우러져 완벽한 분위기를 만들어냈다. 이곳은 단순히 식사를 하는 공간이 아닌, 일상에서 벗어나 잠시나마 여유를 즐길 수 있는 특별한 공간이었다.
아쉬움 속에 남긴 다음을 기약하며
시간 가는 줄 모르고 음식을 즐기다 보니, 어느덧 계산할 시간이 되었다. 가격은 다른 인도 음식점에 비해 조금 비싼 편이었지만, 음식의 맛과 서비스, 분위기를 고려하면 전혀 아깝지 않았다. 오히려, 이 가격에 이런 훌륭한 음식을 맛볼 수 있다는 것에 감사했다.
다음에 방문할 때는 다른 메뉴들도 꼭 맛봐야겠다는 다짐과 함께 고아 나이트를 나섰다. 문을 열고 밖으로 나오니, 시원한 밤공기가 기분 좋게 느껴졌다. 오늘 저녁, 세부 IT 파크에서 만난 인도 고아의 맛은 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다.
친절한 서비스, 편안한 식사 경험
고아 나이트의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스다. 직원들은 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고, 주문과 요청에 친절하게 응대해 주었다. 음식이 나오기까지 시간이 조금 걸렸지만, 직원들의 친절한 설명과 사과 덕분에 불편함 없이 기다릴 수 있었다.
테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 옆 테이블의 대화 소리가 크게 들리지 않아서, 오롯이 음식과 대화에 집중할 수 있었다. 혼자 방문해도 전혀 어색하지 않을 만큼 편안한 분위기였다.
세부 맛집, 고아 나이트를 강력 추천하는 이유
세부에서 특별한 음식을 맛보고 싶다면, 고아 나이트를 강력 추천한다. 인도 고아의 풍미를 담은 맛있는 음식, 세련된 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이다. 특히, 칵테일을 좋아하는 사람이라면 꼭 방문해 보길 바란다. 훌륭한 바텐더가 당신의 취향에 맞는 최고의 칵테일을 만들어 줄 것이다.
고아 나이트에서 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보내며, 세부에서의 추억을 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.