싱가포르 여행 중, 현지 친구의 강력 추천으로 방문하게 된 BACI BACI. 친구는 이곳을 “현지인들 사이에서 입소문 자자한 맛집”이라고 소개하며 기대감을 한껏 높였다. 택시에서 내리자, 주변의 활기찬 분위기와는 대조적으로 BACI BACI는 마치 숨겨진 보석처럼 아늑하고 고급스러운 분위기를 풍겼다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 조명과 세련된 인테리어가 눈에 들어왔다. 마치 일본의 조용한 마을에 자리한 고급 레스토랑에 온 듯한 느낌. 바깥의 번잡함은 잊은 채, 편안하고 여유로운 시간을 보낼 수 있을 것 같은 예감이 들었다.
아늑한 공간, 설렘 가득한 첫인상
매장 내부는 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 프라이빗한 식사를 즐길 수 있었다. 은은하게 퍼지는 부드러운 조명 아래, 섬세하게 세팅된 테이블 웨어가 눈길을 사로잡았다. 벽면에는 감각적인 그림들이 걸려 있었고, 곳곳에 놓인 초록 식물들이 싱그러움을 더했다.
자리에 앉자, 직원분이 친절하게 메뉴판을 가져다주셨다. 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 종류의 파스타와 피자, 스테이크, 샐러드 등이 준비되어 있었다. 메뉴마다 상세한 설명이 덧붙여져 있어, 처음 방문하는 사람도 쉽게 메뉴를 선택할 수 있도록 배려한 점이 돋보였다. 잠시 고민 끝에, 친구와 나는 이곳의 대표 메뉴인 토마호크 스테이크와 6치즈 고르곤졸라 피자를 주문했다. 촌스러운 입맛 탓에 파스타는 가장 무난해 보이는 메뉴로 선택했다.
Alberto 셰프의 손길, 정통 이탈리아의 맛
주문 후, 식전 빵과 함께 올리브 오일과 발사믹 식초가 나왔다. 따뜻하게 데워진 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 올리브 오일과 발사믹 식초의 풍미가 더해져 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 토마호크 스테이크가 등장했다. 거대한 뼈에 붙어있는 육즙 가득한 스테이크는 보는 것만으로도 압도적인 비주얼을 자랑했다. 셰프님이 직접 스테이크를 먹기 좋게 잘라주셨는데, 칼질 한 번에 육즙이 쏟아져 나오는 모습에 감탄을 금치 못했다. 첫 입을 입에 넣는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육향과 촉촉한 식감은 그야말로 환상적이었다. 겉은 바삭하게 구워졌지만, 속은 촉촉함을 유지하고 있어 완벽한 굽기를 자랑했다. 곁들여 나온 구운 채소와 감자 또한 스테이크와 환상적인 조화를 이루었다.
이어서 6치즈 고르곤졸라 피자가 나왔다. 얇고 바삭한 도우 위에 6가지 치즈가 듬뿍 올려져 있었고, 꿀과 함께 제공되었다. 피자 한 조각을 들어 꿀에 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 달콤한 맛이 환상적인 조화를 이루었다. 특히, 고르곤졸라 특유의 톡 쏘는 풍미가 꿀의 달콤함과 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사했다.
세심한 서비스, 잊지 못할 추억을 만들다
BACI BACI의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스였다. 직원분들은 항상 밝은 미소로 손님을 맞이했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주셨다. 특히, 셰프님은 직접 테이블을 돌아다니며 음식에 대한 설명과 함께 손님들과 소통하는 모습이 인상적이었다.
계산을 마치고 나가려는데, 셰프님이 직접 문 앞까지 나와 배웅해주셨다. 셰프님의 따뜻한 미소와 함께 “다음에 또 오세요”라는 인사를 들으니, BACI BACI에서의 식사가 더욱 특별하게 느껴졌다.
싱가포르에서 만난 인생 맛집, 재방문 의사 200%
BACI BACI에서의 식사는 싱가포르 여행 중 가장 기억에 남는 순간 중 하나였다. 맛있는 음식, 아늑한 분위기, 친절한 서비스, 모든 것이 완벽했던 곳. 싱가포르에 다시 방문하게 된다면, BACI BACI는 꼭 다시 찾아가고 싶은 맛집이다. 만약 싱가포르 여행을 계획하고 있다면, BACI BACI를 방문하여 특별한 미식 경험을 해보길 강력 추천한다.
