상하이의 밤은 화려하다. 번쩍이는 불빛과 활기 넘치는 사람들, 쉴 새 없이 울리는 자동차 경적 소리까지. 그 소음과 빛을 뚫고, 마치 다른 세계로 통하는 문처럼 ‘소버 컴퍼니(Sober Company)’가 나타난다. 일본 최고의 바텐더 중 한 명인 후한신고(Shingo Gokan)가 이끄는 이곳은, 단순한 바를 넘어선 특별한 경험을 선사하는 공간이다.
숨겨진 입구, 설렘의 시작
공원 바로 옆, 큰 건물 2층에 자리 잡은 소버 컴퍼니는 처음 찾아가는 사람에게는 약간의 모험심을 요구한다. 구글 지도 위치가 정확하지 않다는 후기처럼, 숨겨진 듯한 입구는 오히려 기대감을 증폭시킨다. 마치 비밀 아지트를 찾아가는 듯한 설렘을 안고 문을 열면, 부드러운 조명과 고급스러운 분위기가 눈 앞에 펼쳐진다.
바에 들어서자마자 눈에 띄는 것은 다양한 종류의 술병이 가득 진열된 Bar의 모습이다. 은은한 조명 아래 술병들이 반짝이며 고급스러운 분위기를 자아낸다.
시그니처 칵테일, Take a Break의 황홀경
소버 컴퍼니에 왔다면 반드시 맛봐야 할 것은 시그니처 칵테일 ‘Take a Break’다. 2016년 젬슨이 주최한 칵테일 콤페 세계 대회에서 우승을 차지한 이 칵테일은, 한 모금 마시는 순간 복잡했던 생각은 사라지고 오롯이 지금 이 순간에 집중하게 만드는 마법을 지녔다.
메뉴판을 살펴보면, 소버 컴퍼니만의 개성이 돋보이는 다양한 칵테일들이 준비되어 있다. ‘The SG Legacy’ 섹션에서는 후한신고 바텐더의 독창적인 레시피를 엿볼 수 있으며, ‘Dirty Mango’나 ‘OX’와 같이 독특한 이름과 재료를 사용한 칵테일은 호기심을 자극한다.
환상적인 음식과의 조화, 와규 가츠산도의 감동
소버 컴퍼니는 칵테일뿐만 아니라 음식 맛집으로도 명성이 자자하다. 특히 와규 가츠산도는 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나다. 부드러운 와규와 바삭한 튀김옷, 그리고 소스의 절묘한 조화는 입안 가득 행복을 선사한다. 한 입 베어 무는 순간, 왜 많은 사람들이 이곳의 와규 가츠산도를 최고라고 칭찬하는지 단번에 이해할 수 있다.
합리적인 가격에 훌륭한 음식과 칵테일을 즐길 수 있다는 점 또한 소버 컴퍼니의 매력이다.
숨겨진 바, Tipsy와의 레벨업 게임
소버 컴퍼니에는 ‘레벨업’이라는 독특한 술자리 게임이 있다. 술을 많이 마실수록 레벨이 올라가고, 건물 내 다른 바들을 방문할 수 있는 기회가 주어진다. 2층에는 ‘Tipsy’라는 숨겨진 바가 있는데, 소버 컴퍼니와는 또 다른 분위기를 느낄 수 있다. 소버 컴퍼니가 좀 더 활기차고 과감한 칵테일을 선보인다면, Tipsy는 클래식한 칵테일을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤이다.
예전에는 토큰 시스템이 있었던 것 같지만, 현재는 호스트가 직접 Tipsy로 안내해 주는 방식으로 운영되고 있다.
최고의 서비스, 잊지 못할 추억
소버 컴퍼니의 또 다른 강점은 훌륭한 서비스다. 직원들은 세심하고 친절하며, 칵테일에 대한 해박한 지식을 갖추고 있어 손님들에게 맞춤형 추천을 제공한다. 칵테일 하나하나에 담긴 이야기와 재료에 대한 설명을 듣는 것은, 술을 마시는 즐거움을 더욱 풍성하게 만들어준다.
운이 좋다면 소버 컴퍼니의 마스코트인 귀여운 고양이를 만날 수도 있다. 입구에서 손님들을 맞이하는 고양이의 모습은, 딱딱할 수 있는 바의 분위기를 한층 부드럽게 만들어준다.
상하이의 밤, 최고의 선택
소버 컴퍼니는 단순한 술집이 아닌, 오감을 만족시키는 특별한 경험을 선사하는 공간이다. 훌륭한 칵테일과 맛있는 음식, 그리고 최고의 서비스는 잊지 못할 추억을 만들어준다. 상하이에 방문한다면, 소버 컴퍼니에서 특별한 밤을 보내는 것을 강력 추천한다. 아시아 최고의 바 50에 선정된 이유를 직접 경험해보길 바란다.
다시 찾고 싶은 곳, 안정적인 만족감
소버 컴퍼니는 한 번 방문하면 다시 찾게 되는 매력을 지닌 곳이다. 은신처 같은 분위기, 훌륭한 서비스, 맛있는 술은 안정적인 만족감을 선사한다. 공원 앞까지 차가 갈 수 있고, 도보로 이동해야 하는 불편함은 오히려 소버 컴퍼니만의 특별함을 더해준다.
상하이 최고의 칵테일 맛집, 소버 컴퍼니를 경험하세요
상하이의 화려한 밤을 더욱 특별하게 만들어줄 소버 컴퍼니. 이곳에서 잊지 못할 추억을 만들고, 최고의 칵테일과 음식을 경험해보세요. 당신의 상하이 여행은 더욱 풍성하고 아름다운 기억으로 가득찰 것입니다.
