파울리스타 거리의 갤러리 안, 이타우 은행 옆에 숨겨진 작은 오아시스 같은 공간이 있다는 정보를 입수했다. 복잡한 도시의 소음에서 벗어나, 잔잔한 음악이 흐르는 아늑한 곳에서 특별한 페르시아 음식 경험을 할 수 있다는 이야기에 이끌려 발걸음을 옮겼다. 문을 열자, 수직 정원이 눈에 들어왔다. 푸르른 식물들이 실내를 가득 채우고 있어, 마치 자연 속에 들어온 듯한 편안함을 느낄 수 있었다. 은은한 조명 아래, 따뜻하고 아늑한 분위기가 나를 감쌌다.
아미르 셰프의 환대, 페르시아 음식과의 첫 만남
레스토랑에 들어서자, 오너이자 셰프인 아미르 씨가 따뜻한 미소로 맞이해주었다. 그는 페르시아 음식에 대한 풍부한 지식을 바탕으로, 요리의 유래와 특징을 친절하게 설명해주었다. 아랍 음식에 익숙한 나에게, 페르시아 음식이 얼마나 다르고 특별한지, 왜 많은 사람들이 페르시아 음식을 잘 모르는지에 대한 그의 설명은 흥미로웠다.
풍미의 향연, 정성 가득한 요리들
메뉴를 살펴보니, 다양한 페르시아 전통 요리들이 눈에 띄었다. 아미르 셰프의 추천을 받아, 몇 가지 요리를 주문했다. 전채 요리부터 메인 코스, 그리고 디저트까지, 모든 음식이 정성껏 준비되었음을 느낄 수 있었다. 마치 미식의 보석을 발견한 듯한 기분이었다.
최고의 카프타, 완벽한 팔라펠
특히 인상 깊었던 것은 카프타였다. 육즙이 풍부하고 부드러운 카프타는 입안에서 살살 녹는 듯했다. 곁들여 나온 팔라펠은 정통 레시피대로 간이 완벽하게 되어 있어, 그 맛을 더욱 돋보이게 했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 팔라펠의 식감은 잊을 수 없을 것 같다.
특별한 올리브와 석류, 감동적인 맛
올리브와 석류 요리는 정말 특별했다. 신선한 올리브의 풍미와 석류의 상큼함이 어우러져, 입안 가득 퍼지는 황홀한 맛은 잊을 수 없는 경험이었다. 이국적인 향신료의 조화는 페르시아 음식의 매력을 한층 더 깊게 느끼게 해주었다.
푸짐한 케밥, 환상적인 감자 요리
케밥은 정말 푸짐한 한 끼 식사였다. 콤보 메뉴를 주문했는데, 케밥에는 맛있는 마늘 소스가 곁들여져 있었고, 고기는 내가 원하는 대로 레어로 완벽하게 구워져 나왔다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 케밥의 식감은 최고였다. 곁들여 나온 감자 요리는 환상적이었다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자는 케밥과 완벽하게 어울렸다.
수제 빵의 매력, 샌드위치의 완성
빵은 직접 만든 것처럼 바삭하고 가벼워서 샌드위치를 더욱 맛있게 만들어 줬다. 빵의 고소한 풍미와 신선한 재료들이 어우러져, 최고의 샌드위치를 맛볼 수 있었다.
세심한 서비스, 페르시아어 이름 카드
서비스도 훌륭했다. 특히 기억에 남는 것은 내 이름이 페르시아어로 적힌 단골 카드를 받았다는 것이다. 페르시아어를 접할 수 있어서 정말 좋았다! 게다가 첫 구매 시 10% 할인 쿠폰도 받았다.
숨겨진 디테일, 특별한 인테리어
인테리어는 세심하게 신경 쓴 흔적이 역력했다. 곳곳에 숨겨진 디테일들을 발견하는 재미가 쏠쏠했다. 전통적인 철제 꼬치를 사용하는 모습은 인상적이었고, 구운 채소는 유기농으로 재배되어 매우 맛있었다.
아늑한 발코니, 반려동물과 함께
분위기가 정말 좋고, 반려동물을 데리고 갈 수 있는 작은 발코니도 있다는 점이 마음에 들었다. 다음에는 사랑하는 반려견과 함께 방문해야겠다.
쁘띠 가토, 달콤한 마무리
디저트로 나온 맛있는 대추 케이크(쁘띠 가토와 비슷함)까지 모든 것이 훌륭했다. 달콤하고 촉촉한 대추 케이크는 완벽한 마무리였다.
아이란과의 만남, 이국적인 음료 경험
아이란을 즐기고 싶다면 이곳에서 아이란도 맛볼 수 있다. 독특한 풍미의 아이란은 페르시아 음식과 잘 어울렸다.
상파울루 최고의 맛집, 재방문 의사 100%
제가 먹어본 중동 음식 중 최고였다. 상파울루에 올 때마다 꼭 다시 방문하고 싶다. 상파울루 맛집, 케밥 페르사는 진정한 미식 경험을 선사하는 곳이다.
