산티아고 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 바로 현지 맛집 탐방이었다. 수많은 레스토랑 중에서 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 Don Doh였다. 퓨전 요리의 독창성과 아름다운 인테리어, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 면에서 완벽하다는 평이 자자했다. 특히 “일본식 그릴”이라는 간판이 무색할 정도로 다양한 풍미를 경험할 수 있다는 점이 나의 호기심을 자극했다. 드디어 Don Doh로 향하는 날, 설레는 마음을 감출 수 없었다.
세심한 배려, 편안함이 느껴지는 공간
레스토랑에 들어서자마자 아늑하고 따뜻한 분위기에 매료되었다. 은은한 조명 아래, 고급스러우면서도 편안한 인테리어가 눈에 들어왔다. 직원들은 하나같이 친절하고 세심하게 손님을 배려하는 모습이었다. 자리를 안내받는 순간부터 기분 좋은 식사를 할 수 있을 거라는 확신이 들었다. 한 리뷰에 따르면, 자리에 만족하지 못하는 손님을 위해 최대한 빨리 다른 테이블로 옮겨주는 웨이트리스의 세심함이 돋보였다고 한다. 이러한 사소한 부분까지 신경 쓰는 서비스는 Don Doh가 왜 많은 사람들에게 사랑받는지를 알 수 있게 했다.
환상적인 칵테일, 창의적인 미식의 향연
Don Doh의 매력은 훌륭한 음식뿐만이 아니다. 칵테일 또한 환상적이라는 평가가 많았다. 나는 무알콜 칵테일을 두 잔 주문했는데, 한 잔은 너무 달아서 아쉬웠지만 다른 한 잔은 패션프루트 주스처럼 상큼하고 맛있었다. 하지만 다른 리뷰들을 살펴보면, 칵테일의 균형 잡힌 맛과 창의적인 조합에 대한 칭찬이 끊이지 않았다. 다음에는 꼭 다른 칵테일을 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
Don Doh에서는 다양한 메뉴를 맛보았다. 그중에서도 가장 인상 깊었던 것은 로모 베타도였다. 아시안 드레싱이 듬뿍 뿌려진 로모 베타도는 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감과 풍부한 풍미가 일품이었다. 바삭한 밥은 식감과 맛 모두 기대 이상이었다.
또 다른 메뉴인 구운 브로콜리 또한 잊을 수 없다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 브로콜리에 특제 소스가 곁들여진 이 요리는, 평소 브로콜리를 즐겨 먹지 않는 나조차도 푹 빠지게 만들었다. 사진에서 보이는 것처럼, 붉은색 소스 위에 올려진 브로콜리의 모습은 시각적으로도 훌륭했다.
가성비는 아쉬워도, 훌륭한 맛과 분위기는 인정
물론 모든 것이 완벽했던 것은 아니다. 몇몇 리뷰에서는 음식의 가성비가 아쉽다는 의견도 있었다. 나 또한 가격이 저렴한 편은 아니라고 생각했지만, 산티아고의 물가를 고려하면 납득할 만한 수준이었다. 무엇보다 음식의 퀄리티와 분위기를 고려하면 충분히 투자할 가치가 있었다. 한 리뷰어는 목요일 저녁에 방문했을 때 사람이 너무 많아 직원들의 관심을 끌기가 어려웠다고 언급했다. 하지만 나는 다행히 그런 불편함을 느끼지 못했다.
특별한 날, 특별한 경험을 선사하는 곳
Don Doh는 특별한 날을 기념하기에도 좋은 장소이다. 한 가족은 생일 축하를 위해 여섯 명이서 방문했는데, 레스토랑의 분위기와 깨끗함에 만족했다고 한다. 직원들은 친절하고 세심하며, 부담스럽지 않으면서도 매우 전문적인 서비스를 제공한다. Don Doh에서는 단순한 식사를 넘어, 특별한 경험을 선물받는 듯한 느낌을 받을 수 있다.
산티아고 맛집, Don Doh는 사랑입니다
Don Doh는 산티아고에서 제가 가장 좋아하는 장소 목록에 바로 추가된 곳이다. 단순한 퓨전 레스토랑 그 이상이며, 독창적인 요리와 조리법 덕분에 제가 지금까지 맛본 어떤 음식과도 비교할 수 없는 풍미의 조합을 경험할 수 있었다. 만약 산티아고를 방문할 계획이라면, Don Doh에 꼭 방문해보라고 강력하게 추천하고 싶다. 후회하지 않을 것이다.
