브뤼셀의 저녁, 광장 한복판에서 길을 잃은 듯한 기분으로 서성이던 나는 굶주린 배를 움켜쥐고 있었다. 어디든 들어가 허기를 달래야 했다. 그때 눈에 들어온 곳이 바로 “브뤼셀 그릴”이었다. 왠지 모르게 이끌리는 마음에 문을 열고 들어섰다.
매력적인 첫인상, 친절한 환대
문을 열자, 세 명의 젊은 여성 직원들이 밝은 미소로 나를 맞이했다. “Bienvenue!” 활기찬 인사와 함께 좋은 자리를 안내받았다. 어색함도 잠시, 따뜻한 환대에 마음이 놓였다. 어떤 음식을 먹을까 고민하며 메뉴판을 펼쳐 들었다.
스테이크와 맥주의 향연
고민 끝에 스테이크와 맥주를 주문했다. 특히, grimbergen 블론드 생맥주의 깊은 풍미는 잊을 수 없다. 마치 벨기에 수도원의 고요함과 평온함이 녹아든 듯한 맛이었다. maes 맥주는 평범했지만, 스테이크와의 조화는 나쁘지 않았다.
스테이크는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나왔다. 미디엄 레어 굽기는 불가능했지만, 미디엄으로 구워진 스테이크도 충분히 만족스러웠다. 칼질을 할 때마다 육즙이 흘러나왔고, 입안 가득 퍼지는 풍미는 정말 훌륭했다. 갓 튀겨져 나온 따뜻한 감자튀김은 스테이크와 환상의 궁합을 자랑했다.
호불호 갈리는 맛, 아쉬운 굽기 조절
솔직히 말하면, “특별히 맛있는 맛은 아니다”라는 리뷰처럼 엄청난 미식 경험은 아니었다. 하지만 브뤼셀에서 맛보는 스테이크와 맥주는 특별한 의미가 있었다. 다만, 고기 굽기를 미디엄 레어로 선택할 수 없는 점은 아쉬웠다. 레어, 미디엄, 웰던만 가능하다는 점은 스테이크 마니아들에게는 아쉬운 부분일 수 있다.
가격 대비 만족도는 글쎄…
토마토와 모짜렐라 샐러드가 16.90유로, 스테이크 한 조각이 30유로가 넘는 가격은 확실히 비싸다고 느껴졌다. 가격 대비 음식의 질은 다소 아쉬웠다는 의견에 공감한다. 하지만 브뤼셀이라는 도시의 물가를 고려하면 어느 정도 감수해야 할 부분일지도 모른다.
엇갈리는 서비스 평가, 개선의 여지
“서비스는 최악이었다”라는 리뷰와 “서비스는 훌륭했다”라는 리뷰가 엇갈리는 것을 보면, 서비스의 일관성이 부족한 듯하다. 어떤 고객은 친절하고 세심한 서비스를 받았다고 칭찬했지만, 또 다른 고객은 불친절하고 무례한 태도를 경험했다고 불만을 토로했다. 내가 방문했을 때는 비교적 친절한 서비스를 받았지만, 모든 고객에게 일관된 서비스를 제공하는 것이 중요하다고 생각한다.
분위기는 평범, 야구 모자는 조금…
분위기는 특별히 인상적이지 않았다. 몇몇 손님들이 야구 모자를 쓰고 후드 티셔츠를 입고 있는 모습은 아쉬웠다. 아내와 함께하는 외식 자리였다면 조금 불편했을 수도 있겠다는 생각이 들었다. 좀 더 편안하고 격식 있는 분위기를 조성한다면 더욱 좋을 것 같다.
주방으로 돌아간 립, 완벽을 향한 노력
립을 시킨 손님 중에는 덜 익어서 두 번이나 주방으로 돌려보내야 했던 경우도 있었다. 돼지고기는 완벽하게 익혀서 제공해야 한다는 점을 간과한 것이다. 하지만 업체 대표의 답변처럼 고객의 의견을 경청하고 개선하려는 노력은 긍정적으로 평가할 만하다.
빠른 서비스, 금요일 저녁의 활기
금요일 저녁에 방문했을 때 빠른 서비스를 받았다는 리뷰처럼, 활기 넘치는 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있었다. 여행 중 시간을 절약하고 싶어하는 사람들에게는 빠른 서비스가 큰 장점이 될 것이다.
문 고장, 소음은 개선해야 할 점
“일단 문이 고장나서 엄청 시끄러움”이라는 리뷰처럼, 시설 관리에 조금 더 신경 써야 할 것 같다. 레스토랑의 첫인상을 좌우하는 중요한 요소 중 하나가 바로 쾌적한 환경이기 때문이다. 문 수리는 시급하게 해결해야 할 문제다.
“겉보기만 좋은” 레스토랑이라는 오명
“겉보기엔 좋아 보였는데… 직원들도 너무 불친절해서 결국 다른 데 가서 저녁을 먹어야 했습니다.”라는 리뷰는 브뤼셀 그릴이 개선해야 할 부분을 명확하게 보여준다. 레스토랑의 외관은 훌륭하지만, 서비스와 음식의 질이 뒷받침되지 못하면 고객은 실망할 수밖에 없다.
브뤼셀에서의 추억, 다시 찾을 의향은?
브뤼셀 그릴에서의 식사는 완벽하지는 않았지만, 브뤼셀 여행의 소중한 추억으로 남았다. 스테이크의 풍미, 맥주의 시원함, 그리고 친절한 직원들의 미소는 오랫동안 기억될 것이다. 가격과 서비스 측면에서 개선해야 할 점이 있지만, 브뤼셀을 다시 방문하게 된다면 한 번 더 들러보고 싶은 곳이다.
