베이징 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 바로 현지의 베이징덕을 맛보는 것이었습니다. 수많은 맛집 검색 끝에, 저는 사계민복(Siji Minfu)이라는 곳을 방문하기로 결정했습니다. 여러 후기에서 극찬하는 맛은 물론, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지 갖췄다는 평이 마음에 들었기 때문입니다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 베이징덕의 황홀한 비주얼은 저를 더욱 설레게 했습니다.
기다림 끝에 만나는 황홀경, 베이징덕과의 첫 만남
토요일 저녁, 설레는 마음을 안고 사계민복을 찾았습니다. 역시나 유명 맛집답게 많은 사람들로 북적였고, 1시간이 넘는 웨이팅이 있었습니다. 하지만 기다리는 동안 음료와 스낵을 제공해주는 서비스 덕분에 지루함을 덜 수 있었습니다. 어린 아이들을 위한 식판까지 준비해주는 세심함에 감동했습니다. 드디어 저희 차례가 되어 자리에 앉았습니다. 메뉴판을 펼쳐 들고 고민할 필요도 없이, 베이징덕을 주문했습니다.
잠시 후, 눈 앞에 드디어 베이징덕이 등장했습니다. 윤기가 좔좔 흐르는 껍질과 먹기 좋게 손질된 오리, 그리고 함께 곁들여 먹을 각종 채소와 소스, 얇은 전병이 한 상 가득 차려졌습니다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 아름다운 모습에 감탄사가 절로 나왔습니다.
다채로운 풍미의 향연, 잊을 수 없는 맛
직원분이 베이징덕을 싸 먹는 방법을 친절하게 설명해주셨습니다. 얇은 전병 위에 오리 껍질과 살코기를 올리고, 취향에 맞게 채소와 소스를 곁들여 먹으면 됩니다. 첫 입을 베어 무는 순간, 바삭한 껍질과 촉촉한 살코기가 입안에서 조화롭게 어우러지는 황홀한 맛에 눈이 번쩍 뜨였습니다. 특히 고소한 기름이 입안 가득 퍼지는 껍질의 풍미는 정말 잊을 수 없었습니다.
함께 제공된 소스들은 각각 다른 매력을 지니고 있었습니다. 달콤한 해선장 소스는 베이징덕의 풍미를 더욱 깊게 만들어주고, 매콤한 칠리소스는 느끼함을 잡아주어 입맛을 돋우었습니다. 신선한 오이와 파채는 아삭한 식감을 더해주어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었습니다.
베이징덕 외 숨겨진 보석, 다채로운 메뉴 향연
사계민복에서는 베이징덕 외에도 다양한 요리들을 맛볼 수 있었습니다. 특히 튀김 야채 콩이 들어간 요리는 예상외로 정말 맛있었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김 안에 신선한 야채와 콩이 가득 들어있어, 다채로운 식감과 고소한 풍미를 동시에 느낄 수 있었습니다. 토마토 수프는 제 입맛에는 조금 맞지 않았지만, 새우튀김 계란 볶음밥은 정말 훌륭했습니다. 고슬고슬하게 볶아진 밥에 탱글탱글한 새우와 고소한 계란이 어우러져 환상적인 맛을 자랑했습니다. 서비스로 제공된 새우 완자 맑은 탕 역시 시원하고 깔끔한 맛이 일품이었습니다.
친절함이 더해주는 감동, 사계민복의 매력
사계민복의 또 다른 매력은 바로 직원들의 친절한 서비스입니다. 주문을 받는 과정에서 약간의 실수가 있었지만, 직원들은 당황하지 않고 침착하게 문제를 해결해 주었습니다. 특히 영어 가능한 직원은 아니었지만, 손짓 발짓 섞어가며 메뉴를 추천해주고 먹는 방법까지 자세하게 설명해주는 모습에 감동했습니다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있었습니다.
베이징 여행, 최고의 선택이었던 베이징 맛집
사계민복에서의 식사는 베이징 여행에서 가장 기억에 남는 순간 중 하나가 되었습니다. 환상적인 맛은 물론, 친절한 서비스와 깔끔한 분위기까지 모든 것이 완벽했습니다. 비록 기다리는 시간이 길었지만, 기다림이 전혀 아깝지 않을 만큼 만족스러운 경험이었습니다. 베이징을 방문한다면 사계민복에서 꼭 베이징덕을 맛보시길 강력 추천합니다.
