말펜사 공항으로 향하는 출장 마지막 날, 문득 강렬한 향신료의 유혹에 이끌려 밀라노에서 숨겨진 인도 펀자브 지역의 맛을 찾아 나섰습니다. 낯선 골목길을 헤매다 발견한 작은 간판, 그곳은 바로 ‘바바그(BABA G)’였습니다. 작은 문을 열고 들어서자, 따뜻한 카레 향이 냉기를 녹이며 코끝을 간지럽혔습니다.
향신료의 마법, 펀자브의 맛을 그대로
바바그는 크지 않은 아담한 공간이었지만, 그 안에는 인도 펀자브의 진정한 맛이 살아 숨 쉬고 있었습니다. 테이블은 열 석 남짓, 소박하지만 정갈한 분위기가 편안함을 더했습니다. 향신료의 깊은 풍미가 느껴지는 카레는, 복잡하면서도 절묘하게 균형 잡힌 맛으로 혀끝을 황홀하게 만들었습니다. 마치 인도 현지에 와 있는 듯한 착각을 불러일으킬 정도였습니다.
입안 가득 퍼지는 풍미, 카레와 난의 완벽한 조화
카레와 함께 주문한 난은, 제가 평소에 선호하는 푹신한 스타일과는 달리 얇고 납작한 형태였습니다. 하지만 한 입 베어 무는 순간, 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 신선하게 다가왔습니다. 카레를 듬뿍 찍어 입안에 넣으니, 향신료의 풍미와 난의 고소함이 어우러져 환상적인 맛을 선사했습니다. 양이 조금 적다는 아쉬움이 남았지만, 맛만큼은 최고였습니다.
특별한 경험, 친절한 서비스와 할랄 음식
바바그에서의 식사는 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 따뜻한 환대와 정성을 느낄 수 있는 특별한 경험이었습니다. 카운터 직원분은 매우 친절했고, 주문 전에 WhatsApp을 통해 모든 음식이 할랄 인증을 받았다는 것을 확인할 수 있었습니다. 이는 저에게 큰 장점으로 다가왔습니다.
채식주의자를 위한 선택, 다양한 메뉴
바바그는 채식 메뉴도 다양하게 갖추고 있어, 채식주의자들에게도 훌륭한 선택지가 될 수 있습니다. 리뷰에 따르면, 많은 이들이 바바그의 다양한 채식 요리에 만족감을 표했습니다. 특히, 파니르 버터 마살라에 대한 호불호가 갈렸지만, 전반적으로 채식 메뉴의 품질은 높은 평가를 받고 있습니다.
매콤한 유혹, 비리야니 라이스의 특별함
바바그에서는 밀라노에서 흔히 찾기 힘든 비리야니 라이스도 맛볼 수 있습니다. 포르타 가리발디 역 근처에 위치한 이 식당은, 독특한 향신료가 들어간 바스마토 라이스를 완벽하게 요리해냅니다. 다만, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 주문 시 주의해야 합니다. 매콤한 향신료가 입안을 얼얼하게 만들 수 있지만, 그만큼 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
저렴한 가격, 최고의 가성비 인도 맛집
바바그는 저렴한 가격에 훌륭한 품질의 인도 음식을 제공합니다. 가격 대비 만족도가 매우 높아, 많은 이들이 가성비 최고의 맛집으로 꼽습니다. 부담 없는 가격으로 인도 펀자브의 풍성한 맛을 경험하고 싶다면, 바바그는 최고의 선택이 될 것입니다.
아쉬운 점, 좁은 공간과 호불호 갈리는 메뉴
바바그는 작은 규모의 식당이기 때문에, 쾌적하고 넓은 공간을 기대하기는 어렵습니다. 또한, 일부 메뉴에 대한 평가는 엇갈립니다. 특히, 파니르 버터 마살라는 식용 색소 맛이 강하다는 평가도 있습니다. 하지만, 전반적으로 음식의 품질은 높게 평가받고 있으며, 대부분의 방문객들이 만족스러운 식사를 경험합니다.
밀라노에서 만나는 인도, 여행의 추억을 담다
밀라노에서 만난 작은 인도, 바바그에서의 식사는 제게 잊지 못할 추억으로 남았습니다. 향신료의 강렬한 유혹과 따뜻한 서비스, 그리고 저렴한 가격까지, 모든 것이 완벽했습니다. 밀라노를 방문하신다면, 바바그에서 인도 펀자브의 진정한 맛을 경험해보시길 강력 추천합니다.
