퇴근 후, 멜버른의 번잡함을 뒤로하고 Saint & Rogue의 문을 열었습니다. 문을 열자마자 따뜻한 나무 내음과 은은한 조명이 마음을 편안하게 감싸 안았습니다. 마치 시간이 멈춘 듯한 고풍스러운 분위기는 저를 순식간에 매료시켰습니다. 1873년에 지어진 건물이 간직한 세월의 흔적은 공간 곳곳에 고스란히 느껴졌습니다.
고풍스러운 공간, 아늑한 멜버른의 저녁
벽면을 가득 채운 원목 패널과 빈티지한 소품들은 세인트 앤 로그만의 독특한 분위기를 자아냈습니다. 2층 다이닝룸으로 향하는 계단을 오르니, 어두운 원목 인테리어가 더욱 아늑하고 비밀스러운 느낌을 더했습니다. 테이블 위에는 정갈하게 놓인 식기와 커트러리가 놓여 있었고, 촛불이 은은하게 빛나며 로맨틱한 분위기를 연출했습니다. 마치 오래된 영국 펍에 온 듯한 기분이었습니다.
저와 아내는 창가 자리에 앉아 메뉴를 펼쳐 들었습니다. 친절한 직원이 다가와 오늘의 특별 메뉴를 상세하게 설명해 주었습니다. 그의 유쾌한 미소와 능숙한 서비스는 기대감을 더욱 높였습니다. 월요일에는 스테이크 스페셜이 준비되어 있다는 말에 아내는 망설임 없이 스테이크를 주문했습니다. 저는 고민 끝에 직원에게 추천받은 오리 요리를 선택했습니다.
환상적인 맛의 향연, 스테이크와 오리요리의 조화
잠시 후, 테이블 위로 따뜻한 식전빵이 놓였습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵을 입에 넣으니, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 곧이어 아내가 주문한 스테이크가 등장했습니다. 윤기가 흐르는 스테이크는 완벽하게 구워져 나왔고, 곁들여진 гарнир(가니쉬)도 먹음직스러워 보였습니다. 아내는 나이프로 스테이크를 조심스럽게 썰어 한 입 먹더니, 눈을 크게 뜨며 감탄했습니다. “정말 맛있다! 입에서 살살 녹는 것 같아.” 그녀의 행복한 표정을 보니 저도 덩달아 기분이 좋아졌습니다.
제가 주문한 오리 요리도 곧이어 나왔습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 오리 고기는 특제 소스와 어우러져 환상적인 맛을 자랑했습니다. 특히 껍질 부분의 바삭함은 잊을 수 없는 식감을 선사했습니다. 다니엘님처럼 저 또한 Saint & Rogue의 오리 요리에 깊은 감명을 받았습니다.
풍성한 전채요리, 다채로운 맛의 향연
며칠 뒤, 저는 회사 동료들과 함께 Saint & Rogue를 다시 찾았습니다. 이번에는 점심 식사를 위해 방문했는데, 넷이서 다양한 전채 요리를 주문하여 나눠 먹기로 했습니다. 마늘 포카치아는 따뜻하고 부드러웠으며, 은은한 마늘 향이 식욕을 돋우었습니다. 당근 후무스는 콘칩과 함께 제공되었는데, 달콤하고 고소한 맛이 절묘하게 어우러졌습니다. 치즈 크로켓은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 치즈의 풍미가 일품이었습니다. 특히 애호박꽃 튀김은 처음 맛보는 독특한 요리였는데, 얇은 튀김옷 안에는 부드러운 애호박과 고소한 치즈가 가득 차 있었습니다.
메인 요리로는 저는 호박 아뇰로티를, 남편은 바라문디를, 친구들은 홍합과 오리 요리를 주문했습니다. 호박 아뇰로티는 부드러운 호박과 고소한 치즈가 어우러진 파스타 요리였는데, 입안에서 살살 녹는 듯한 식감이 인상적이었습니다. 남편이 주문한 바라문디는 신선한 생선살이 촉촉하고 부드러웠으며, 레몬 소스와 함께 곁들여 먹으니 더욱 상큼하고 맛있었습니다. 친구들이 주문한 홍합 요리는 신선한 홍합이 푸짐하게 들어 있었고, 매콤한 토마토 소스와 함께 끓여져 깊은 풍미를 자랑했습니다. 오리 요리는 지난번에 제가 먹었던 것과 마찬가지로 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 특제 소스와 함께 곁들여 먹으니 더욱 환상적인 맛을 느낄 수 있었습니다.
디저트의 행복, 크렘 브륄레의 달콤한 유혹
식사를 마치고 디저트를 주문했습니다. 벨린다님이 극찬했던 크렘 브륄레를 맛보지 않을 수 없었습니다. 얇고 바삭한 설탕 코팅을 깨뜨려 부드러운 커스터드 크림과 함께 떠먹으니, 달콤함이 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 크렘 브륄레는 완벽한 마무리였습니다.
세심한 서비스, 잊지 못할 경험
Saint & Rogue의 직원들은 모두 친절하고 유쾌했습니다. 그들은 항상 미소를 잃지 않았고, 우리의 작은 요청에도 세심하게 귀 기울여 주었습니다. 직원들의 능숙하고 효율적인 서비스 덕분에 우리는 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다. 발렌타인데이에 방문했던 페리안님처럼 저 또한 Saint & Rogue에서 잊지 못할 경험을 했습니다.
아쉬운 점, 주말 휴무의 아쉬움
Saint & Rogue는 주말에는 문을 열지 않습니다. 벨린다님처럼 저 또한 주말에 Saint & Rogue를 방문할 수 없다는 점이 아쉽습니다. 하지만 평일에 Saint & Rogue에서 맛있는 음식과 훌륭한 서비스를 즐길 수 있다는 사실에 위안을 삼습니다.
Saint & Rogue는 멜버른에서 꼭 방문해야 할 맛집입니다. 1873년에 지어진 고풍스러운 건물, 아늑하고 로맨틱한 분위기, 훌륭한 음식과 세심한 서비스는 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다. 멜버른에 다시 방문하게 된다면, 저는 반드시 Saint & Rogue를 다시 찾을 것입니다.
