북적이는 맨체스터 시내, 어디서 맛있는 음식을 먹어야 할지 고민이라면 잠시 발걸음을 멈추고 ‘카바나’의 문을 두드려보자. 이곳은 마치 숨겨진 보석처럼, 정통 인도 요리의 깊은 풍미를 선사하는 특별한 공간이다. 리뷰를 찾아보니 벌써부터 마음은 설레기 시작했다. 과연 어떤 맛과 경험이 나를 기다리고 있을까?
숨겨진 보석, 카레 향에 이끌리다
피카딜리 역에서 내려 북적이는 거리를 걷다 보니, 어느새 카바나 앞에 도착했다. 작고 아담한 가게는 밖에서 보기에도 정겨운 분위기가 느껴졌다. 문을 열자 은은하게 퍼지는 향신료 냄새가 코를 간지럽혔다.
가게 안은 생각보다 붐볐다. 테이블 간 간격이 좁아 조금 비좁게 느껴질 수도 있지만, 오히려 그 덕분에 활기 넘치는 분위기가 더해졌다. 붉은색 가죽 벤치 좌석과 은은한 조명이 따뜻함을 더했고, 창밖으로는 맨체스터 시내의 활기찬 풍경이 펼쳐졌다.
양고기 카라이, 부드러운 풍미에 녹아들다
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 다양한 종류의 카레와 난, 사이드 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에 가장 인기 있다는 양고기 카라이와 갈릭 난을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 따뜻한 요리들이 하나둘씩 놓였다.
양고기 카라이는 진한 토마토 소스에 부드러운 양고기가 듬뿍 들어간 요리였다. 향긋한 고수와 매콤한 고추가 얹어져 있어 풍미를 더했다. 첫 입을 먹는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍부한 향신료 향과 부드러운 양고기의 조화에 감탄했다.
갓 구워져 나온 갈릭 난은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했다. 따뜻한 난에 카레를 듬뿍 찍어 먹으니 그 맛이 더욱 환상적이었다. 양고기 카라이는 밥과 함께 먹어도 훌륭했다. 흰 쌀밥 위에 카레를 얹어 먹으니 든든함이 배가 되는 느낌이었다.
단골 예약, 친절함에 감동받다
카바나의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스였다. 직원들은 모두 밝은 미소로 손님을 맞이했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주었다. 사장님 역시 매우 친절하셨는데, 음식에 대한 자부심과 손님에 대한 애정이 느껴졌다.
혼자 방문했음에도 불구하고 전혀 어색함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 친절한 직원들과 맛있는 음식 덕분에 카바나는 저절로 나의 단골 맛집 리스트에 추가되었다.
램프찹, 육즙 가득한 행복
다음 방문에는 램프찹을 주문해 보았다. 사진에서 보던 것처럼, 윤기가 자르르 흐르는 램프찹은 보기만 해도 군침이 돌았다.
칼로 램프찹을 자르는 순간, 육즙이 톡 터져 나왔다. 입안에 넣으니 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 환상적인 조화를 이루었다. 겉은 살짝 탄 듯했지만, 오히려 그 덕분에 풍미가 더욱 깊어졌다. 샐러드와 함께 곁들여 먹으니 느끼함도 잡아주고 입안이 상쾌해졌다.
니하리, 깊고 진한 정통의 맛
카바나에서는 맨체스터에서 제대로 된 니하리를 맛볼 수 있다는 정보를 입수했다. 니하리는 파키스탄과 인도에서 즐겨 먹는 스튜 요리로, 깊고 진한 맛이 특징이다.
카바나의 니하리는 오랜 시간 끓여낸 듯 깊고 진한 국물이 인상적이었다. 부드러운 고기와 함께 먹으니 입안에서 사르르 녹는 듯했다. 함께 제공되는 난과 샐러드 역시 니하리의 풍미를 더욱 돋보이게 해주었다.
가성비 최고의 인도 음식 경험
카바나는 훌륭한 맛과 친절한 서비스는 물론, 합리적인 가격까지 갖춘 곳이다. 맨체스터 시내 중심가에서 이 가격에 이런 퀄리티의 인도 음식을 맛볼 수 있다는 것은 정말 행운이다.
카바나에서 맛있는 인도 음식을 즐기며 행복한 시간을 보냈다. 맨체스터를 방문하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집이다. 다음에는 또 어떤 메뉴를 맛보게 될까? 벌써부터 기대된다.
