마드리드의 밤거리를 걷다 문득 이국적인 향신료 향에 이끌려 들어간 곳, 바로 ‘모자라즈(Moharaj)’ 인도 레스토랑입니다. 라바피에스 지역에서 최고의 인도 음식 맛집이라는 명성을 익히 들어 알고 있었지만, 직접 경험해보니 그 이상의 감동이었습니다. 낯선 타지에서 만나는 고향의 맛처럼, 따뜻하고 편안한 분위기 속에서 잊지 못할 미식 경험을 선사하는 곳입니다.
따뜻한 환대, 설렘으로 시작되는 미식 여정
문을 열고 들어서는 순간, 친절한 직원들의 따뜻한 미소가 저를 맞이했습니다. “안녕하세요!” 밝은 인사에 기분 좋게 자리에 앉으니, 곧바로 바삭한 토스트와 함께 다채로운 소스가 제공되었습니다. 테이블에 놓인 파란색 체크무늬 식탁보가 정겹고 편안한 느낌을 더했습니다. 마치 인도 가정집에 초대받은 듯한 포근함이 느껴졌습니다.
벽돌로 쌓아올린 듯한 바 테이블 위에는 다양한 종류의 술들이 진열되어 있었고, 천장에는 화려한 색감의 조명이 은은하게 빛나고 있었습니다. 이국적인 분위기 속에서 어떤 요리를 맛볼까 고민하며 메뉴판을 펼쳐 들었습니다.
메뉴 탐험, 다채로운 인도 지역명 요리의 향연
메뉴판을 가득 채운 다양한 인도 요리들은 보는 것만으로도 황홀했습니다. 치킨 티카 마살라, 치킨 코르마, 팔락 파니르, 달 타드카 등 이름만 들어도 군침이 도는 메뉴들이 가득했습니다. 처음 인도 음식을 접하는 저에게는 다소 어렵게 느껴질 수도 있었지만, 친절한 아밋 씨의 자세한 설명 덕분에 메뉴를 선택하는 데 어려움이 없었습니다. 그는 마치 오랜 친구처럼 편안하게 다가와, 음식에 대한 이야기뿐만 아니라 제가 하는 일에 대한 관심도 보여주었습니다. 그의 따뜻한 배려 덕분에 저녁 시간이 더욱 특별하게 느껴졌습니다.
결정 장애가 있는 저를 위해 아밋 씨는 팔락 파니르, 달 타드카, 치킨 잘프레지를 추천해주었습니다. 특히, 인도식 매운맛을 선호하는 저를 위해 맵기 조절까지 세심하게 신경 써주었습니다.
황홀한 맛, 잊을 수 없는 미식 경험
드디어 기다리고 기다리던 음식이 테이블 위에 놓였습니다. 가장 먼저 눈에 들어온 것은 먹음직스러운 갈릭난이었습니다. 윤기가 자르르 흐르는 갈릭난은 1인 1난을 외치게 만드는 마성의 비주얼을 자랑했습니다.
따뜻한 갈릭난을 손으로 찢어 치킨 티카 마살라 소스에 듬뿍 찍어 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔습니다. 부드러운 닭고기와 매콤하면서도 깊은 풍미의 마살라 소스가 환상적인 조화를 이루었습니다. 특히, 갓 구워져 나온 난의 따뜻함과 마늘의 향긋함이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사했습니다.
팔락 파니르는 신선한 시금치와 부드러운 치즈의 조화가 돋보이는 메뉴였습니다. 인도식 매운맛으로 주문했더니, 은은하게 퍼지는 매콤함이 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 달 타드카는 기 버터와 커민으로 템퍼링하여 깊은 풍미를 더했습니다. 야채 비리야니와 함께 먹으니, 밥알 하나하나에 스며든 향신료의 향이 입안 가득 퍼져 나갔습니다.
새우 도 피야자는 부드러운 새우와 풍미 가득한 소스가 완벽하게 어우러졌고, 비프 마드라스는 매콤하면서도 깊은 맛이 인상적이었습니다. 모든 메뉴가 훌륭했지만, 특히 치킨 코르마는 부드러운 크림소스와 닭고기의 조화가 일품이었습니다.
합리적인 가격, 최고의 만족
모자라즈는 가격 대비 훌륭한 품질을 자랑합니다. 다른 인도 레스토랑에 비해 20%나 저렴한 가격으로 높은 수준의 인도 음식을 맛볼 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 넷이서 1인 1밥을 주문하는 것은 조금 과할 수 있으니, 2인 1밥이나 4인 3밥을 추천합니다. 테이스팅 메뉴를 주문하면 더욱 다양한 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
마드리드에서의 특별한 밤, 모자라즈에서의 추억
모자라즈에서의 저녁 식사는 단순한 식사를 넘어, 마드리드에서의 특별한 추억으로 남았습니다. 정통 인도 음식의 풍미와 친절한 서비스, 그리고 아늑한 분위기가 완벽하게 어우러진 공간이었습니다. 스페인 최고의 인도 음식점이라는 찬사가 아깝지 않은 곳입니다.
마드리드를 방문하신다면, 꼭 모자라즈에 들러 정통 인도 요리의 맛과 향을 경험해보시길 바랍니다. 따뜻한 환대와 훌륭한 음식, 그리고 합리적인 가격까지 모든 것을 갖춘 모자라즈는 여러분에게 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것입니다. 저는 이미 3개월 동안 네 번이나 방문했을 정도로 모자라즈의 매력에 푹 빠져버렸습니다. 다음 마드리드 방문 때도 꼭 다시 찾을 것입니다.
