스페인 마드리드의 저녁, 활기 넘치는 도시의 불빛을 뒤로하고 도키도키(Doki Doki)의 문을 열었다. 밖에서 보는 것보다 아늑하고 따뜻한 분위기가 인상적이다. 은은한 조명 아래, 나무 소재를 활용한 인테리어는 편안함을 더하며, 일본 특유의 정갈함이 느껴진다. 마치 일본 현지의 작은 이자카야에 온 듯한 기분 좋은 착각에 빠진다. 오늘, 이곳에서 어떤 맛집 경험이 펼쳐질까? 기대감에 부풀어 자리에 앉았다.
세심한 서비스, 기분 좋은 시작
자리에 앉자마자 직원분이 친절하게 메뉴를 가져다주셨다. 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 일식 요리들이 눈길을 사로잡는다. 사케와 와인 리스트도 훌륭하다. 어떤 메뉴를 골라야 할지 고민하는 나에게 직원은 최고의 메뉴를 추천해 줄 준비가 되어 있었다. 메뉴에 대한 자세한 설명과 함께, 나의 취향에 맞는 요리를 추천해주는 세심함에 감동했다. 마치 오랜 단골손님을 대하는 듯한 친근함이 느껴졌다. 리뷰에서도 서비스가 훌륭하다는 평이 많았는데, 직접 경험해보니 그 이유를 알 수 있었다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 덴푸라와 니기리
첫 번째 메뉴는 덴푸라였다. 갓 튀겨져 나온 덴푸라는 바삭한 튀김옷과 신선한 채소의 조화가 일품이었다. 특히 튀김옷이 전혀 기름지지 않고, 채소 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있어서 좋았다. 다음으로 맛본 메뉴는 플랑베 트러플 니기리. 부드러운 밥 위에 신선한 참치, 그리고 향긋한 트러플 오일의 조합은 정말 환상적이었다. 입안에 넣는 순간, 트러플 향이 은은하게 퍼지면서 참치의 풍미를 더욱 깊게 만들어준다. 이곳의 니기리는 정말 특별하다.
섬세한 손길이 느껴지는 요리, 소프트쉘 크랩 롤
소프트쉘 크랩 롤은 도키도키에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나다. 바삭하게 튀겨진 소프트쉘 크랩은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이룬다. 롤 안에 들어간 아보카도와 신선한 채소는 크랩의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어준다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 다채로운 맛의 향연은 감탄을 자아낸다. 롤 위에 뿌려진 특제 소스는 단짠의 완벽한 조화를 선사하며, 잊을 수 없는 맛을 경험하게 해준다.
특별한 날을 더욱 특별하게, 아늑한 공간
도키도키는 연인과의 로맨틱한 데이트, 친구들과의 즐거운 식사, 가족과의 특별한 외식 등 어떤 자리에도 잘 어울리는 마드리드 맛집이다. 아늑하고 편안한 분위기 덕분에, 소중한 사람들과 함께 편안하게 시간을 보낼 수 있다. 둥근 나무 조각으로 장식된 테이블과 벽면은 따뜻하고 아늑한 느낌을 더하며, 은은한 조명은 분위기를 더욱 로맨틱하게 만들어준다. 특히 바 테이블에 앉으면 요리사가 요리하는 모습을 직접 볼 수 있어서 더욱 흥미롭다.
환상적인 맛의 향연, 소고기 타타키
소고기 타타키는 겉은 살짝 익히고 속은 부드러운, 완벽한 조리법으로 만들어진다. 신선한 소고기의 풍미와 은은한 불향이 조화롭게 어우러져, 입안 가득 퍼지는 풍미는 잊을 수 없는 경험을 선사한다. 얇게 썰린 소고기 위에 뿌려진 특제 소스는 감칠맛을 더하며, 신선한 야채와 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 고급 재료를 아낌없이 사용하여 만든 소고기 타타키는, 도키도키의 수준 높은 요리 실력을 엿볼 수 있는 메뉴다.
특별함을 더하는, 교자의 변신
도키도키의 교자는 평범함을 거부한다. 얇고 쫄깃한 만두피는 흔히 맛보던 교자와는 확연히 다른 식감을 선사한다. 만두 속은 신선한 야채와 육즙 가득한 고기로 채워져 풍성한 맛을 자랑한다. 특히, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 굽기는 교자의 풍미를 한층 더 끌어올린다. 함께 제공되는 특제 소스에 찍어 먹으면, 매콤하면서도 감칠맛 도는 맛이 입안 가득 퍼진다.
훌륭한 마무리, 디저트와 와인
식사를 마치고, 디저트와 와인을 주문했다. 달콤한 디저트는 입안을 깔끔하게 마무리해주고, 향긋한 와인은 식사의 여운을 더욱 깊게 만들어준다. 도키도키는 음식뿐만 아니라, 디저트와 와인에도 신경을 많이 쓴다는 것을 느낄 수 있었다. 직원분에게 와인에 대한 자세한 설명을 듣고, 음식과 잘 어울리는 와인을 추천받을 수 있었다.
다음을 기약하며…
도키도키에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 신선한 재료, 훌륭한 요리 실력, 친절한 서비스, 아늑한 분위기, 모든 것이 완벽했다. 마드리드에서 특별한 일식 지역명을 경험하고 싶다면, 도키도키를 강력 추천한다. 다음에는 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 문을 나서는 순간, 다음 방문을 기약하며 발걸음을 옮겼다.
