낯선 도시에서의 저녁, 리우데자네이루의 밤거리를 헤매다 발견한 작은 일식 레스토랑 “Haru”. 간판 불빛 아래, 따뜻한 기운이 감도는 공간은 지친 여행자의 발걸음을 저절로 이끌었습니다. 밖에서 언뜻 보이는 풍경은 아늑하고 편안한 분위기를 풍겼고, 망설임 없이 문을 열고 들어섰습니다.
섬세한 손길이 깃든, 스시 & 사시미 향연
레스토랑 안은 생각보다 아담했지만, 테이블 간 간격은 적당히 유지되어 있어 편안함을 더했습니다. 은은한 조명 아래, 나무 소재의 테이블과 의자는 따뜻하고 차분한 분위기를 연출했습니다. 벽면에는 일본 전통 그림과 소품들이 장식되어 있어, 일본 현지에 온 듯한 느낌을 주었습니다.
메뉴판을 펼치니, 다양한 종류의 스시와 사시미, 롤이 눈에 들어왔습니다. 콤비네이션 메뉴는 연어, 참치, 캘리포니아 롤, 롤 튀김 등 다채로운 구성으로 이루어져 있어, 여러 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있다는 장점이 있었습니다. 이미지 3에서 보이는 것처럼 화려한 비주얼은 입맛을 더욱 돋우었습니다. 메뉴판에 익숙하지 않은 전문 용어들이 많아 조금 당황스러웠지만, 최고의 스시를 맛볼 수 있다는 기대감에 설렘을 감출 수 없었습니다.
입 안 가득 퍼지는, 신선함의 절정
고민 끝에 스시/참치 콤보를 주문했습니다. 기다리는 동안, 테이블 위에 놓인 작은 컵에 담긴 따뜻한 녹차를 마시며 마음을 진정시켰습니다. 잠시 후, 드디어 기다리던 스시가 나왔습니다. 윤기가 흐르는 신선한 재료들이 정갈하게 놓여 있는 모습은 감탄을 자아내게 했습니다.
첫 번째로 맛본 것은 연어 스시였습니다. 입안에 넣는 순간, 신선한 연어의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 밥알의 촉촉함과 연어의 부드러운 식감이 완벽하게 어우러졌습니다. Image 1에서 보이는 것처럼, 밥 위에 올려진 연어의 윤기는 신선함을 그대로 보여주는 듯했습니다. 와사비를 살짝 올려 먹으니, 알싸한 맛이 연어의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
다음으로 맛본 것은 참치 스시였습니다. 붉은 빛깔의 참치는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑했습니다. 신선한 참치 특유의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 콤비네이션 메뉴는 전체적으로 맛은 있었지만, 조금 반복적인 느낌이 들었습니다. 다음에는 라멘이나 돈까스 등 다른 메뉴도 맛봐야겠다는 생각이 들었습니다. 곁들여 주문한 교자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여, 스시와 함께 즐기기에 완벽했습니다. Image 4에서 보이는 것처럼, 예쁜 접시에 담겨 나온 교자는 시각적인 즐거움도 더했습니다.
아쉬움이 남는 라멘, 다음 기회를 기약하며
라멘 또한 맛보았는데, 솔직히 말하면 면과 차슈는 조금 아쉬웠습니다. 면은 마치 소면 국수 같았고, 차슈는 특별한 풍미를 느낄 수 없었습니다. 하지만 국물 맛은 훌륭했습니다. 깊고 진한 육수의 풍미는, 아쉬운 면과 차슈를 잊게 할 만큼 매력적이었습니다. 한국인이라면 라멘은 집에서 끓여 먹는 것이 더 나을 수도 있겠다는 생각이 들었습니다.
Image 5에서 보이는 것처럼, 라멘에는 반숙 계란, 김, 차슈 등이 함께 제공되었습니다. 특히 반숙 계란은 노른자가 부드럽게 흘러내려, 라멘의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어주었습니다.
친절함과 여유, 느긋한 저녁 식사
저녁 늦은 시간에 방문했더니, 1시간 넘게 기다려야 했습니다. 굴이나 성게알 같은 다른 메뉴는 이미 품절된 상태였습니다. 하지만 기다리는 동안, 직원들은 친절하게 응대해주었고, 불편함 없이 기다릴 수 있었습니다. 테이블 간 간격이 좁고 자리가 많지 않아, 식사 시간에는 다소 혼잡할 수 있습니다. 하지만 직원들의 친절한 서비스와 음식의 퀄리티는, 기다림을 충분히 보상해주는 듯했습니다.
Haru는 특별한 날이나 자신에게 특별한 선물을 하고 싶을 때 방문하기 좋은 곳입니다. 신선한 재료와 정성이 담긴 음식은, 잊지 못할 미식 경험을 선사해줄 것입니다. 다만 메뉴에 전문 용어가 많고 음식 사진이 없어, 주문하기 어려울 수 있다는 점은 참고해야 합니다.
리우데자네이루에서 특별한 미식 경험을 하고 싶다면, Haru를 방문해보세요. 신선한 스시와 친절한 서비스는, 잊지 못할 추억을 선사해줄 것입니다. 다음에는 조금 더 일찍 방문해서, 굴이나 성게알 같은 다른 메뉴도 꼭 맛보고 싶습니다.