라스베이거스의 화려한 밤거리와 카지노의 흥분이 가득한 윈 호텔, 그 안에 숨겨진 보석 같은 공간, 라 케이브 와인 & 푸드 하이드어웨이(La Cave Wine & Food Hideaway)로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 윈 호텔의 웅장함과 세련됨은 익히 들어 알고 있었지만, 라 케이브는 그 기대를 훨씬 뛰어넘는 특별한 경험을 선사할 것 같았다. 문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 와인 향과 따뜻한 조명이 아늑한 분위기를 자아냈다. 마치 비밀스러운 와인 저장고에 들어온 듯한 느낌이었다.
아늑한 분위기 속 특별한 만찬
예약 시간보다 조금 일찍 도착했지만, 친절한 직원은 15분 만에 자리를 안내해 주었다. 자리에 앉자마자 눈에 들어온 것은 정갈하게 세팅된 테이블과 은은한 촛불, 그리고 고급스러운 와인 잔이었다. 벽면을 가득 채운 와인병들은 마치 예술 작품처럼 보였다.
메뉴를 펼쳐 들자 다양한 와인 리스트와 함께, 타파스 스타일의 다채로운 음식들이 눈길을 사로잡았다. 웨이트리스는 각 메뉴에 대해 자세하게 설명해 주었고, 음식 양에 대한 조언도 아끼지 않았다. 덕분에 우리는 각자 취향에 맞는 음식을 고를 수 있었다. 마치 노련한 소믈리에의 안내를 받는 듯한 기분이었다.
집사처럼 펼쳐지는 브런치 향연
주말 브런치를 즐기기 위해 방문했는데, 이곳의 브런치는 흔한 뷔페식과는 차원이 달랐다. 마치 ‘집사 스타일 뷔페’라는 이름처럼, 직원들이 테이블로 직접 음식을 가져다주는 서비스였다. 덕분에 우리는 편안하게 앉아서 다양한 음식을 맛볼 수 있었다.
특히 인상 깊었던 메뉴는 쇼트립 해시였다. 부드럽게 찢어낸 소갈비살과 감자의 조화는 환상적이었고, 위에 얹어진 크림치즈는 풍미를 더했다. 또한, 우베 팬케이크는 가운데 크림치즈가 얹혀져 있었는데, 달콤하면서도 부드러운 맛이 일품이었다. 버섯 트러플 그리츠 역시 트러플 향이 은은하게 퍼지면서 깊은 풍미를 느낄 수 있었다.
90분 동안 진행되는 브런치는 마치 미식 여행을 떠나는 듯한 느낌이었다. 모든 음식이 신선하고 맛있었으며, 직원들은 끊임없이 음식을 가져다주면서 우리의 만족도를 확인했다. 빈 접시가 보이면 즉시 치워주고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주는 모습에 감동했다.
환상적인 칵테일과 훌륭한 서비스
저녁 식사 시간에는 메뉴에 있는 다양한 음식을 맛보았는데, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히 칵테일은 환상적이었다. 숙련된 바텐더가 만들어주는 칵테일은 맛은 물론, 화려한 비주얼까지 갖추고 있었다.
이곳에서 결혼 피로연을 열었던 사람의 후기를 보니, 서비스에 대한 칭찬이 가득했다. 직원들이 정말 세심하게 신경 써주었다고 한다. 실제로 방문해보니 그 이유를 알 수 있었다. 직원들은 항상 친절하고, 손님들의 needs를 정확하게 파악하고 있었다. 40분이나 일찍 도착했음에도 불구하고, 15분 만에 자리를 안내해주는 센스도 돋보였다.
라스베이거스 맛집, 잊을 수 없는 경험
라 케이브는 윈 호텔 안에 위치해 있어, 정원이 한눈에 보이고 스피어(Sphere)도 볼 수 있는 훌륭한 위치를 자랑한다. 식사를 하면서 아름다운 야경을 감상할 수 있다는 점도 큰 매력이다. 특히 수영장과 스피어가 보이는 전망은 정말 최고였다.
와인 셀렉션도 훌륭해서, 플라이트 옵션을 통해 다양한 맛을 즐길 수 있다. 와인을 시음해 본 후, 마음에 드는 와인을 한 병씩 주문할 수 있다는 점도 좋았다. 마치 나만을 위한 와인 저장고에 온 듯한 느낌이었다. 리치와 칼벤을 비롯한 모든 직원들이 친절하고 프로페셔널해서 더욱 만족스러웠다.
재방문 의사 200%, 최고의 브런치 컨셉
라 케이브는 단순한 레스토랑이 아닌, 오감을 만족시키는 특별한 공간이었다. 아늑한 분위기, 훌륭한 음식, 환상적인 칵테일, 그리고 최고의 서비스까지, 모든 요소가 완벽하게 어우러져 잊을 수 없는 경험을 선사했다.
라스베이거스에 다시 방문하게 된다면, 라 케이브는 반드시 다시 찾고 싶은 곳이다. 다음에는 와인 저장고에 갇혀보고 싶다는 상상을 하며, 라 케이브에서의 행복한 기억을 마음속에 간직한 채 발걸음을 옮겼다.
