퇴근 후, 늦은 저녁을 고민하며 스마트폰을 켰다. 오늘따라 육즙 가득한 스테이크가 간절했다. 더블린 주변에서 늦게까지 오픈하는 곳을 찾던 중, C&B 스테이크 하우스가 눈에 들어왔다. 9시 이후에도 주방이 열려 있다는 점이 특히 매력적이었다. 망설임 없이 차를 몰아 던드럼으로 향했다.
설레는 발걸음, 육식 마니아의 성지로 향하다
C&B 스테이크 하우스는 던드럼 쇼핑센터 내에 위치해 있었다. 에스컬레이터를 타고 올라가니, 세련된 간판이 눈에 들어왔다.
문을 열고 들어서는 순간, 은은한 조명과 함께 지글거리는 스테이크 굽는 소리가 귓가를 간지럽혔다. 아일랜드산 소고기의 풍미가 코를 찌르며 식욕을 자극했다.
따뜻한 환대, 편안한 분위기 속으로
늦은 시간임에도 불구하고, 직원들은 밝은 미소로 나를 맞이했다. 오픈 테이블로 미리 예약해둔 덕분에, 편안한 부스석으로 안내받을 수 있었다. 어두운 톤의 테이블과 의자, 벽면에 걸린 독특한 장식품들이 세련되고 아늑한 분위기를 자아냈다.
테이블 위에는 깔끔하게 세팅된 식기류와 메뉴판이 놓여 있었다. 메뉴를 살펴보니, 스테이크뿐만 아니라 립, 버거 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었다.
메뉴 탐험, 다채로운 선택의 즐거움
메뉴판을 정독하며 어떤 음식을 맛볼까 고민했다. 구운 골수와 스테이크를 먹어봤다는 리뷰가 떠올라, 나도 같은 메뉴를 주문해 보기로 했다.
잠시 후, 따뜻한 식전빵이 제공되었다. 갓 구워져 나온 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 버터를 발라 한 입 베어 무니, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 메인 요리에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
황홀한 맛, 미각을 깨우는 향연
드디어 기다리고 기다리던 메인 요리가 등장했다. 먼저, 구운 골수는 비주얼부터 압도적이었다. 큼지막한 소의 뼈 안에 가득 찬 골수는 윤기가 자르르 흘렀다.
함께 제공된 빵 위에 골수를 얹고 양파를 곁들여 한 입 먹으니, 입 안에서 사르르 녹아내리는 듯한 부드러운 식감이 일품이었다. 고소하면서도 깊은 풍미는 잊을 수 없는 맛이었다.
다음으로, 스테이크는 완벽하게 구워져 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 미디엄 레어로 주문했는데, 굽기 정도가 딱 알맞았다. 칼로 자르는 순간, 육즙이 흘러나오는 모습에 감탄했다.
한 입 베어 무니, 풍부한 육즙과 함께 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 씹을수록 느껴지는 고소함은 감동적이었다. 곁들여진 감자튀김은 바삭했고, 코울슬로는 상큼해서 스테이크와 환상적인 조화를 이루었다.
특별한 날엔, 푸짐한 립과 다채로운 메뉴를
다른 날, 친구들과 함께 C&B 스테이크 하우스를 방문했다. 친구의 생일을 축하하기 위해, 수요일 립 1+1 이벤트를 이용했다.
립은 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼부터 압도적이었다. 달콤하면서도 짭짤한 바비큐 소스가 립에 완벽하게 스며들어 있었다. 뼈에서 살이 부드럽게 분리되는 모습에 감탄했다.
손으로 잡고 뜯어 먹으니, 입가에 소스가 묻는 것도 잊은 채 맛에 푹 빠져들었다. 친구들도 모두 맛있다고 칭찬하며 즐거워했다.
또한, 이곳의 버거는 독특한 검은 빵으로 만들어져 시선을 사로잡았다. 빵은 쫄깃했고, 패티는 육즙이 풍부했다. 신선한 야채와 소스가 어우러져 환상적인 맛을 자랑했다.
아쉬운 점, 그럼에도 불구하고
물론, 아쉬운 점도 있었다. 토요일 저녁에 방문했을 때는 주문 후 음식이 나오는 데 시간이 다소 오래 걸렸다. 또한, 일부 직원은 미소가 부족해 조금 아쉬웠다. 하지만 음식의 맛과 분위기가 훌륭했기 때문에, 이러한 단점은 충분히 감수할 만했다.
특별한 마무리, 달콤한 디저트
식사를 마치고, 달콤한 디저트를 주문했다. 파블로바를 먹어봤다는 후기를 보고 주문했는데, 비주얼부터 예술 작품을 연상케 했다.
머랭은 바삭했고, 크림은 부드러웠다. 신선한 과일과 함께 먹으니, 입 안에서 사르르 녹아내리는 듯한 황홀한 맛이었다. 디저트까지 완벽한 C&B 스테이크 하우스에서의 식사는 정말 만족스러웠다.
재방문 의사 100%, 던드럼 맛집 등극
C&B 스테이크 하우스는 훌륭한 음식, 분위기, 서비스를 모두 갖춘 곳이었다. 특히, 늦은 시간까지 오픈한다는 점이 매우 매력적이었다. 다음에도 스테이크가 생각날 때, 망설임 없이 C&B 스테이크 하우스를 방문할 것이다. 던드럼에서 맛있는 스테이크를 맛보고 싶다면, C&B 스테이크 하우스를 강력 추천한다!
