델리의 활기찬 아침, 공항 근처에 위치한 하얏트 안다즈 호텔로 향했다. 오늘 나의 목적지는 바로 이곳, 안나마야 레스토랑이다. 다양한 인도 요리뿐만 아니라 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있다는 이야기에 설레는 마음을 감출 수 없었다. 넓은 주차 공간 덕분에 편안하게 도착할 수 있었다. 문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 세련된 인테리어가 눈에 들어왔다.
다채로운 아침 뷔페, 하루를 깨우는 맛
아침 뷔페를 즐기기 위해 방문했는데, 역시나 기대 이상이었다. 특히 오믈렛 섹션이 인상적이었다. 셰프에게 원하는 재료를 넣어 오믈렛을 주문하고 테이블 번호를 알려주면, 직원이 직접 가져다주는 시스템이 편리했다.
레스토랑 내부는 깔끔하고 현대적인 분위기였다. 대리석 테이블 위에는 은색 커트러리가 정갈하게 놓여 있었고, 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. Image 1에서 보이는 것처럼 스테인드글라스 스타일의 장식도 눈에 띄어, 인도 전통과 현대적인 감각이 조화롭게 어우러진 공간이라는 느낌을 받았다. 직원들은 친절하고 능숙하게 손님들을 응대하는 모습이었다. 다만, 리뷰처럼 직원이 많다고 느낄 수도 있겠다.
인도 음식 탐험, 풍부한 향신료의 향연
뷔페에는 다양한 인도 요리가 준비되어 있었다. 어떤 음식을 먹어야 할지 고민될 정도로 종류가 다양했는데, 조금씩 맛보며 나만의 미식 여행을 시작했다.
각 요리마다 풍미가 풍부했고, 향신료가 듬뿍 들어가 인도 음식 특유의 매력을 느낄 수 있었다. 무엇보다 모든 음식이 깔끔하고 보기 좋게 담겨 나와 만족스러웠다. Image 3에 보이는 볶음밥처럼, 화려한 색감과 섬세한 플레이팅은 미각뿐만 아니라 시각적인 즐거움까지 선사했다.
특별한 저녁 식사, 잭프루트 요리의 재발견
저녁 식사를 위해 다시 안나마야를 찾았다. 이번에는 원팟 밀을 먹어보고 싶었는데, 직원의 추천을 받아 잭프루트 요리를 주문했다. 잭프루트는 평소에 즐겨 먹는 식재료가 아니었기에 약간의 망설임도 있었지만, 새로운 맛에 대한 기대감이 더 컸다.
잠시 후, 잭프루트 요리가 테이블에 놓였다. 화려한 플레이팅에 감탄했고, 맛 또한 기대 이상이었다. 잭프루트 특유의 달콤하면서도 담백한 맛이 향신료와 어우러져 독특한 풍미를 자아냈다. 특히 특대형 밀 로티에는 틸이 장식되어 있어 더욱 고소하고 맛있었다. Image 6에서 보이는 것처럼, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 난은 그레이비와 함께 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 그레이비에는 민트 잎, 다진 생강, 다진 고수, 기, 튀긴 아바라카이 등 다양한 재료가 들어가 풍미를 더했다.
최상의 서비스, 기억에 남는 친절함
안나마야에서 즐거운 시간을 보낼 수 있었던 이유는 음식 맛뿐만 아니라 직원들의 친절한 서비스 덕분이었다. 특히 오닉과 탄웨이는 세심한 배려와 훌륭한 서비스로 감동을 선사했다. 그들은 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이하고, 필요한 것을 꼼꼼하게 챙겨주는 모습이었다. 바그완 싱 차우한 매니저 또한 음식이 제때 도착하도록 신경 써 주는 등, 직원 모두가 최고의 서비스를 제공하기 위해 노력하는 모습이 인상적이었다.
Image 2에서 보이는 것처럼, 식사 전에 제공되는 스낵은 바삭한 식감과 고소한 풍미가 일품이었다. 함께 제공되는 소스 또한 신선하고 맛있었다.
아쉬운 점, 개선을 기대하며
물론, 아쉬운 점도 있었다. 한 리뷰에 따르면, 뷔페에서 전채와 디저트 종류가 부족했고, 음식 맛도 만족스럽지 않았다고 한다. 또한, 식사 후 복통을 겪었다는 이야기도 있어 다소 우려스러웠다. 하지만 업체 측에서 이러한 불만 사항을 인지하고 개선해 나가겠다고 답변한 만큼, 앞으로는 더욱 발전된 모습을 기대해 본다.
특별한 날, 안나마야에서 추억을 만들다
안나마야는 특별한 날을 기념하기에도 좋은 장소이다. 세련되고 분위기 있는 공간에서 맛있는 음식을 즐기며 소중한 사람들과 행복한 시간을 보낼 수 있다. 특히 다양한 국적의 요리를 맛볼 수 있다는 점이 매력적이다. 인도 전통 음식뿐만 아니라 이탈리아, 아시아 음식도 즉석에서 만들어주는 코너가 있어 더욱 만족스러웠다.
Image 9처럼 시원한 음료와 함께 식사를 마무리하면 더욱 만족스러운 경험이 될 것이다.
미식의 영광, 다시 찾고 싶은 곳
안나마야는 한때 인도에서 가장 인기 있는 음식 천국이었다고 한다. 최근에는 예전만큼의 명성을 얻지 못하고 있는 것 같지만, 여전히 훌륭한 음식과 서비스를 제공하는 곳이다. 앞으로 꾸준히 노력하여 예전의 명성을 되찾기를 응원한다.
Image 5에서 보이는 바닥의 은은한 조명과 Image 11의 편안한 의자는 고급스러운 분위기를 더하며, 편안하고 아늑한 식사를 즐길 수 있도록 돕는다.
Image 12처럼 다양한 종류의 빵을 메인 요리와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다.
Image 8의 샐러드는 신선한 재료를 사용하여 만들어 건강하고 맛있는 선택이 될 것이다. 뉴델리 지역명에서 특별한 맛집을 찾는다면, 안나마야를 방문하여 세계 각국의 다채로운 맛집을 경험해보는 것을 추천한다.
