교토 여행 중, 스키야키와 야키니쿠의 유혹을 뿌리치고 우연히 발견한 작은 햄버거 가게. 2층에 자리 잡은 이곳은, 겉보기엔 평범해 보이지만 문을 열고 들어서는 순간 숨겨진 보물을 발견한 듯한 기분에 휩싸인다. 늦은 점심시간, 허기진 배를 채우기 위해 들어선 이곳에서 예상치 못한 미식의 경험이 시작될 줄은 상상도 못 했다.
펍 분위기의 활기, 친절함에 녹아드는 설렘
가게 안으로 들어서자 70-80년대 올드팝이 흘러나와 흥겨움을 더한다. 펍과 같은 자유로운 분위기 속에서 흘러나오는 친숙한 멜로디는 어깨를 들썩이게 만든다. 직원들의 밝은 미소와 친절한 응대는 여행의 피로를 잊게 해주는 따뜻한 환대였다. 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주는 모습에서 진심이 느껴졌다.
주문한 음료가 먼저 나왔다. 투명한 유리컵에 가득 담긴 얼음과 코카콜라 병의 조화는 그 자체로도 시원함을 느끼게 한다. 톡 쏘는 탄산이 갈증을 해소해주고, 곧 나올 햄버거에 대한 기대감을 높인다.
시그니처 버거의 위엄, 육즙과 풍미의 향연
고민 끝에 이곳의 시그니처 버거인 “Upit Cheese Burger Set”를 주문했다. 신선한 아보카도, 토마토, 양파, 그리고 100% 소고기 패티 위에 듬뿍 올려진 치즈의 조합은 보기만 해도 군침이 돌았다.
드디어 기다리던 햄버거가 나왔다. 사진으로 보던 것보다 훨씬 웅장한 모습에 감탄사가 절로 나왔다. 윤기가 흐르는 빵과 두툼한 패티, 신선한 채소, 그리고 녹아내리는 치즈의 조화는 완벽했다. 햄버거를 감싸고 있는 종이 포장지에는 귀여운 토끼 캐릭터 로고가 그려져 있어 보는 재미를 더했다.
햄버거를 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍미에 눈이 번쩍 뜨였다. 육즙 가득한 패티는 씹을수록 고소했고, 신선한 채소는 아삭한 식감을 더했다. 부드러운 빵은 모든 재료를 조화롭게 감싸 안았다. 특히, 100% 소고기 패티에서 느껴지는 깊은 풍미는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별함이었다. 평소 느끼한 음식을 잘 먹지 못하는 부모님도 담백하고 맛있다며 칭찬을 아끼지 않았다.
취향따라 즐기는 감자튀김, 라임 콜라의 상큼함
세트에 함께 제공되는 감자튀김은 웨지감자와 기본 감자튀김 중에서 선택할 수 있다. 바삭하게 튀겨진 감자튀김은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히, 햄버거와 함께 곁들여 먹으니 최고의 조합이었다.
특히, 이곳에서만 맛볼 수 있는 라임 콜라는 꼭 마셔봐야 할 메뉴다. 상큼한 라임 향이 콜라의 청량감을 더욱 높여준다. 햄버거의 느끼함을 잡아주고 입안을 깔끔하게 마무리해주는 역할을 한다.
인생 버거 등극, 교토 방문의 이유를 더하다
교토에서 맛본 수제버거는 인생 버거라고 불러도 손색이 없을 정도로 훌륭했다. 쉑쉑버거나 파이브가이즈와 비교해도 훨씬 퀄리티가 높았다. 천 엔 정도의 합리적인 가격에 맛있는 감자튀김까지 함께 즐길 수 있다는 점도 큰 매력이다.
하지만 아쉬운 점도 있었다. 몇몇 리뷰에서 언급된 것처럼, 사람이 몰리는 시간에는 음식 나오는 속도가 느릴 수 있다는 점이다. 또한, 어니언링은 물기가 많아 눅눅하다는 평도 있었다. 하지만, 이러한 단점들을 잊게 할 만큼 햄버거의 맛은 훌륭했다.
재방문 의사 200%, 사워 칵테일과의 만남을 기대하며
다음 교토 방문 시, 사워 칵테일과 함께 햄버거를 즐기기 위해 꼭 다시 방문할 것이다. 늦은 점심시간에 우연히 발견한 이 작은 가게는, 내 인생의 교토 맛집 리스트에 당당히 이름을 올렸다. 맛있는 햄버거와 친절한 서비스, 그리고 펍 분위기의 활기 넘치는 공간은 잊지 못할 추억을 선사했다.
이곳에서 맛본 햄버거는 단순한 음식을 넘어, 여행의 즐거움을 더해주는 특별한 경험이었다. 교토를 방문한다면 꼭 한번 들러 수제버거의 진정한 맛을 느껴보길 추천한다.
